رقائق الألومنيوم، والمعروفة أيضًا باسم رقائق الألومنيوم، والمعروفة عمومًا باسم رقائق القصدير، ورقائق القصدير، وما إلى ذلك، مصنوعة من الألومنيوم المسطح. تُستخدم بشكل أساسي في المطبخ للطهي، أو حفظ الطعام، أو لصنع بعض المواد التي يمكن تنظيفها بسهولة. تُستخدم رقائق الألومنيوم بكميات كبيرة في جميع أنحاء العالم لحماية وتغليف الطعام ومستحضرات التجميل والمواد الكيميائية. معظم رقائق الألومنيوم لامعة على جانب واحد ورمادية على الجانب الآخر. يمكن استخدام ورق رقائق الألومنيوم للطعام لتغليف الطعام على كلا الجانبين. يُنصح عادةً بتغليف الطعام على الجانب اللامع لتحسين تأثير التوصيل الحراري.
تُستخدم رقائق الألومنيوم عادةً لحمل الطعام (مثل أطباق رقائق الألومنيوم). تُستخدم لتغليف براعم الفاصوليا والبطاطس والبطاطا الحلوة وما إلى ذلك للشواء لمنع احتراقها. تُستخدم أحيانًا للتزيين. تُصنع ورق رقائق الألومنيوم الحديثة من الألومنيوم ويمكن استخدامها أيضًا كأقطاب كهربائية من الألومنيوم للتحليل الكهربائي. هناك أيضًا مصففي شعر يستخدمون رقائق الألومنيوم لتجعيد شعر العملاء. يستخدم بعض الأشخاص أيضًا رقائق الألومنيوم لامتصاص الزيت في الحساء. تُستخدم رقائق الألومنيوم أيضًا على نطاق واسع كطبقة عازلة ومبادل حراري وموصل كهربائي. عادةً ما يكون سمك رقائق الألومنيوم المستخدمة في تغليف المشروبات الورقية وأكياس تغليف الأطعمة 6.5 ميكرون فقط. هذه الطبقة الرقيقة من الألومنيوم تطرد الماء وتحافظ على النكهة وتقاوم البكتيريا والبقع.
تحتوي على طعام
من الشائع جدًا استخدام أطباق ورق الألمنيوم لتقديم الطعام. على الرغم من أن أطباق ورق الألمنيوم هي أدوات مائدة يمكن التخلص منها، إلا أنها مصنوعة من الألمنيوم وأقل ضررًا بالطبيعة.
الشواء
يجب تغليف بعض الأطعمة (مثل البطاطا الحلوة وفطر إينوكى وما إلى ذلك) بورق ألومنيوم لتجنب احتراقها. لفيها بورق ألومنيوم لشوي المأكولات البحرية وفطر إينوكى وما إلى ذلك للاحتفاظ بنكهتها.
شعر كهربائي
يقوم بعض مصففي الشعر بلف شعرهم بورق الألمنيوم لتسخينه، مما يؤدي إلى نقل الحرارة بشكل أفضل. قد يؤدي الاستخدام غير السليم لمجففات الشعر بورق الألمنيوم إلى حدوث حروق وضعف جودة الشعر ومشاكل أخرى.
امتصاص الزيت
لفّي ورق الألمنيوم على شكل كرة وافتحيه لامتصاص الزيت العائم على سطح الحساء. [3]
تفاعل كيميائي
تتفاعل رقائق الألومنيوم، مثل علب الألومنيوم وأواني الألومنيوم، مع الأحماض (عادةً الأحماض العضوية)، كما يتفاعل الملح الناتج عن الألومنيوم والأحماض العضوية مع حمض المعدة لتوليد كلوريد الألومنيوم (AlCl3).
